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[雜談] 中國茶文明:無公害茶葉的近況與趨向

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  以是,數天前第九屆文博會下臺灣一批玩家的作為,取名“慢·漫”,顯得有大意思。慢,指糊口體例的轉變,從合作到不爭;漫,指思惟狀況的嬗變,以無形勝無形。如許的過程,也是茶的性命的一種描寫,是尋茶步履的籠統,茶葉物資的精力化,“無”是此中最大的哲學焦點。茶蒔植和出產于村落,買賣和咀嚼于都會,既為解渴物,又呈問道相,不論人們若何懂得,價錢若何分解,簡直有代價玩味。


  “慢·漫”的做法是八位差別范圍藝術家,從衣飾、用具、音樂、空間、視頻 、茶葉等先細分再融會,產生遐想和回升的休會。那天品的茶湯實在是臺下事后沖泡好的,臺灣本地改進種類金萱,用小小而精美的巖礦陶杯盛著,七分滿三分空奶香如常,但那種情況款式里滋味肯定增值,多了很久的回味。馬上想起朋友的同類創意,多年前日本自然生態修建巨匠隈研吾在威尼斯雙年展時,聯同茶學家伊東順二以蠶的形狀,弄了一處白白的、凈凈的概念茶館,流敞的仍不失日本傳統茶道草庵茶館的精力。從意大利的展場到深圳的文博會,今眾人的藝術思惟起跑線實在是分歧的。標的目的不再犯錯,咱們終來得及。



  巨細都會是各色茶種的會聚地,為甚么到了想采辦的時辰卻不太安心乃至起頭蒼茫呢?有步履的人干脆到原產地采摘以示實在和靠得住。緣由之一恰是“慢·漫”的反義詞,便是快,太快了!花費者增添得快,價錢下跌得快,盼愿供給加速,產量加速,因而化肥農藥投入加速,泥土板結加速,樹種退步加速,成果是茶葉的品德以超乎想像的速率加速下跌,尋覓滋味的自然須要,此刻倒成為須要高本錢才能夠或許知足的期望。“慢·漫”是文博會主場館中最寧靜的處所,卻在高聲告知眾人,以“無”的立場和胸懷看待茶樹,善待茶葉,才能夠或許覓到和掩護影象中的茶的滋味。


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